Le domaine vous propose de découvrir ses vins et sa cave sur rendez-vous.
Vous êtes un particulier
Pour une dégustation, contactez le domaine au 03 80 52 21 28 ou par mail domaine.molin@wanadoo.fr.
Les dégustations et visites de groupes
Ces dégustations se font sur réservation en contactant le domaine au 03 80 52 21 28 ou par mail domaine.molin@wanadoo.fr.
La dégustation simple
Pour les groupes (10 personnes minimum), le domaine propose une dégustation de 5 vins (blanc et rouge).
La sélection des vins sera à définir à la réservation.
Tarif : 15 € / personne
Il est également possible de visiter la cave du domaine.
Tarif : 5 € / personne
Les menus d'accompagnement
Les différents plats sont réalisés à partir de produits frais et de saison, par notre partenaire, le restaurant gastronomique Chez Jeannette à Fixin.
La mise en bouche bourguignonne
Accompagnez votre dégustation de produits locaux : gougères, jambon persillé, fromage, etc.
Tarif : 12 € / personne (hors dégustation)
L’ardoise bourguignonne
Accompagnez votre dégustation de spécialités régionales :
- Persillé de truite au Fixin blanc, crème de moutarde au citron
- Gougère aux escargots à la Bourguignonne
- Oeuf poché à l’époisses, croûte de pain au lard
- Coq au vin, champignons et saucisse de Morteau
- Fromage
- Verrine poire-cassis, crumble de pain d’épices
Tarif : 30 € / personne (hors dégustation)
Le menu vigneron
Accompagnez votre dégustation de verrines et mignardises salées et sucrées.
- Verrine de poireaux et écrevisses
- Toast de foie gras et gelée de kir
- Jambon persillé à la moutarde au moût de raisin
- Oeuf de caille en gelée de vin rouge
- Saint-Jacques à la butternut et au ratafia
- Escargots de Bourgogne croustillant
- Joue de porc à la Bourguignonne
- Plateau de fromage (époisses, délices de pommard, Cîteaux)
- Verrine chocolat blanc, poire, cassis,
- Choux craquelin à l’anis de Flavigny
Tarif : 45 € / (personne hors dégustation)
Les repas sont pris debout. Ils peuvent être adaptés pour les personnes à mobilité réduite.