Fixin rouge 1er cru les Hervelets 2017

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Catégorie :

Catégorie : A.O.C. village

Commune de production : Fixin

Lieu-dit : Les hervelets

Terroir : Sol peu profond argilo-limono-sableux, hyper calcaire

Cépage : Pinot noir

Type de culture : Biologique certifié par Ecocert

Élevage : 12 mois en fût de chêne, 40% fût neuf

Garde : De 4 à 15 ans

Température de services : 14°c à 16°c

Association mets : Viandes en sauce, gibiers, fromages d’exception

Vin de couleurs rubis sur une palette aromatique de fruits rouges et noirs avec des tanins fin et racés.

Poids 1.4 kg

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