Fixin rouge ” les cheneviéres” 2018

20.00

Catégorie :

Catégorie : A.O.C. village

Commune de production : Fixin

Lieu-dit : Les chenevières

Terroir : Sol limono-sableux, moyennement calcaire sur cône alluvial

Cépage : Pinot noir

Type de culture : Biologique certifié par Ecocert

Élevage : 12 mois en fût de chêne, 30% fût neuf

Garde : De 4 à 12 ans

Température de service : 14°c à 16°c

Association mets : viandes rouges et blanches, chevreuil aux airelles, fromages

Vin consistant aux tanins fins et une légère note de réglisse

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