Catégorie : A.O.C régional

Commune de production : Fixin

Lieu-dit : Les Ravry et Aux Azellerois

Terroir : Sol argilo-limono-sableux, non calcaire sur cône alluvial

Cépage : Pinot noir

Type de culture : Biologique certifié par Ecocert

Élevage : 12 mois en fût de chêne, 10% fût neuf

Garde : De 2 à 5 ans

Température de service : 14°c à 16°c

Association mets : parfait avec des grillades ou de la charcuterie, viandes blanches

Vin aux arômes de fruits rouges avec une attaque puissante et généreuse en bouche.